最高級品質フィリピンミンダナオ島のエキストラバージンココナッツオイル。

自然な風味で本当に美味しいから、幅広い年齢層の方に愛されています。420g。

エクストラヴァージンオーガニックココナッツオイルココナッツ

SKU: 364215376135191
¥1,000価格
  • 【中鎖脂肪酸の作用による形状変化】

    25度以上:液体

    20~25度:バターのような固さ

    20度以下:固形

     

    *成分表(100gあたり)

    エネルギー900kcal

    たんぱく質0g

    脂質100g

    炭水化物0g

    ナトリウム0mg

    飽和脂肪酸90.0g

    トランス脂肪酸0mg

    コレステロール0mg

    中鎖脂肪酸68.0g

    ※中鎖脂肪酸内にラウリン酸を53.0g含んでいます。

     

    【栄養成分】

    ヴァージンココナッツオイルには、中鎖脂肪酸が自然界で最も多く含まれています。

    中鎖脂肪酸は、一般のオイルと比較して数倍の速さで吸収や代謝が行われるのが特徴で、体内に蓄積されずにエネルギーとして効率よく利用され、その際には体脂肪の燃焼を助けるという研究もあり、現在美容とダイエット・健康維持のオイルとして注目を集めています。

    また、免疫力を高め抗菌活作用のあるラウリン酸も含まれています。このラウリン酸は母乳にも含まれる成分です。

     

    【ココナッツレシピ】ジャガイモとグリンピースのサブジ

    <材料>begardenココナッツオイル 大さじ2、クミンシード 大さじ1/2、じゃがいも 大4個、水 100㏄程、ターメリック 大さじ1/2、コリアンダーパウダー 小さじ1/2、レッドペッパー 少々、自然塩 小さじ1/2強程、冷凍グリンピース お好みの量

     

    【作り方】

    1.パウダースパイスと塩を混ぜ合わせておく。

    2.フライパンにココナッツオイルを入れて火にかけ、クミンシードを入れる。

    3.クミンシードがシュワシュワ弾けてきたら、皮むき後2~3

    ㎝角に切ったジャガイモを入れてさっと炒め、水を加えて蒸し煮にする。

    4.ジャガイモが柔らかくなったらスパイスと塩を混ぜ合わせたもの、冷凍グリンピースを凍ったまま加えて混ぜ合わせる。

    5.蓋をして火を弱め、2~3分蒸し煮にする。

    6.味を見て足りなければ塩で味を調える。

     

    この他にも練乳とココナッツオイルを掛けるだけの『ココナッツトースト』や、余ったパンの耳でできちゃう『ココナッツラスク』、『ベーグルサンド』、『ココナッツオイルティー』など、熱に強いココナッツオイルはどんなお料理にも合わせられます。

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